Deux femmes, une mission : repenser le café — durable, équitable et avec une posture claire. À Isenbüttel, en Basse-Saxe, Renate et Tina ont monté avec WOKE.UP une petite torréfaction de café de spécialité qui lie plaisir et responsabilité sociétale. Leur approche est autant artisanale que politique.
Le leitmotiv des fondatrices est volontairement simple : le café peut faire plus que réveiller. Il réunit les personnes, suscite les conversations et peut être l’expression d’une certaine position. Pour Renate et Tina, la qualité d’une tasse ne se résume pas à son profil aromatique, mais aussi à la question des conditions dans lesquelles elle est née.
Les promesses de durabilité souvent galvaudées
La torréfaction se fait électriquement, sans recourir à des combustibles fossiles. Les emballages utilisent un mono-plastique entièrement recyclable. Les grains proviennent exclusivement de pays où les deux femmes peuvent voyager en toute sécurité en tant que femmes queer. Cette sélection n’est pas un simple levier marketing, mais une part intégrante de leur cadre entrepreneurial : la responsabilité ne s’arrête pas au goût.
Les cafés sont fièrement torréfiés en petites fournées, avec douceur. De cette approche naissent des saveurs naturelles sucrées, des arômes nets et un équilibre harmonieux. Le spectre va des nuances veloutées chocolatées à des profils fruités pétillants. Chaque grain porte son propre caractère — et renvoie simultanément aux conditions de production du pays d’origine.
En s’alignant sur WOKE.UP, Renate et Tina se positionnent sur un marché en plein essor ces dernières années, où les promesses de durabilité sont souvent galvaudées. Leur projet se présente comme une contre-proposition : café de spécialité, pensé de façon inclusive, produit équitablement et torréfié avec passion — sans pathos, mais avec une posture limpide.
Pour obtenir davantage d’informations, rendez-vous sur le site officiel — pour du bon café et un bon ressenti. Ou, comme le résume WOKE.UP : Chaque grain compte. (dd/pm)
